家宴之家常菜
家人团员或者朋友相聚，举杯畅饮，怎么能少得了美食的`相伴呢？接下来给大家分享两道简单易做，健康又美味的家常菜吧！
家宴之家常菜1
青椒炒肉丝
【材料】
里脊肉 500克、青椒 4根、姜蒜 适量、生抽 2汤匙、淀粉 1茶匙、盐 1茶匙、料酒 2汤匙、
【做法】
1、青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝；
2、将里脊肉切丝，没有里脊肉，瘦肉也可以，肉切的粗细和青椒差不多就可以。
3、把肉放到一个大碗里，放入生抽、料酒、盐和淀粉，再加入两勺水，这样做肉会更嫩，用手抓匀，肉充分吸收水分和料汁。
4、锅中倒入油，烧热后下大蒜和姜末爆香，下腌好的肉丝滑炒至变色；
5、然后倒入青椒，大火快速翻炒几十秒，简单补充一些盐和一勺生抽调味，就可以出锅啦。
家宴之家常菜2
肉末炒毛豆
【材料】
毛豆 500克，猪肉 200克，胡萝卜 半根、生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，姜蒜 适量，
【做法】
1、胡萝卜去皮切丁，毛豆将外壳剥去；煮锅中放入适量的清水，放入少许盐，几滴植物油，将毛豆和胡萝卜粒放入锅中煮至断生。
2、猪肉也切成小丁，然后放入生抽、淀粉和料酒，然后抓匀腌制10分钟；
3、锅中热少量油，姜末和蒜末倒入锅中爆香，再将肉末倒入锅中，炒到八成熟后铲出备用。
4、接着将煮好的毛豆和胡萝卜放入锅中，大火翻炒均匀。
5、根据个人口味调入适量的盐即可。
