芹菜炒豆芽窍门

芹菜炒豆芽窍门

芹菜炒豆芽窍门，芹菜是我们平时都会吃的食物，芹菜的烹饪方法也有很多，食材的'保鲜也是很重要的，根据不同的特性有不一样的保存方法，下面为大家分享芹菜炒豆芽窍门。

　　芹菜炒豆芽窍门1

食材

海米 100克

芹菜 1棵

豆芽菜 1把

油 适量

盐 少许

方法/步骤

准备好材料

干海米提前用水泡上十分钟

热锅凉油， 放入海米进去煸炒；

煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒；

翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒；

最后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

　　芹菜炒豆芽窍门2

食材

绿豆芽 300g

芹菜 5棵

花生油 2勺

葱 1段

姜 1块

蒜 3瓣

干辣椒 2个

醋 1勺

方法/步骤

将绿豆芽根部根部摘掉，皮挑出，冲洗干净，放入烧开水的锅中汆烫至半透明后捞出

芹菜去掉根和叶清洗干净，用刀切成5厘米长的段放入盘中备用

葱切葱花，姜切细丝，蒜切成片，干红辣椒切段

锅中倒入油，放入葱、姜、蒜和干红辣椒爆香

倒入芹菜段快速翻炒均匀

倒入绿豆芽快速翻炒至透明

加盐翻炒入味，出锅前倒入醋调味即可

　　芹菜炒豆芽窍门3

食材

芹菜 200克

绿豆芽 200克

熟五花肉 50克

葱 1段

姜 1片

蒜 2瓣

红辣椒 1个

花生油 20克

生抽 1勺

盐 半勺

方法/步骤

芹菜去根部和叶子，洗干净后后切成小段，叶子不要丢，可以拌着吃也可以做面食。

绿豆芽倒入盆中淘洗干净，把豆皮和豆根挑去。

熟五花肉切成条。

锅中倒入花生油，把肉条倒入翻炒出油分。

把葱花姜丝蒜片和干红辣椒段放入翻炒出香味。

把绿豆芽倒入翻炒均匀。

把芹菜倒入翻炒均匀，加盐拌匀调味。

倒入生抽翻炒均匀后即可出锅。